HİJYEN EĞİTİMİ NEDİR?
Hijyen eğitimlerini başta işyeri yemekhaneleri, restoranlar ve diğer benzeri gıda hizmetlerinin sunulduğu yerler olmak üzere, konaklama hizmeti veren, gıda üretimi yapan işyerleri ve insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerlerinde çalışanlarının almaları gerekmektedir.
24/04/1930 tarihinde yayınlanan 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 127. maddesine dayanılarak hazırlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği 5 Temmuz 2013 tarihinde yürürlüğe girmiş olup, bu kapsamda aşağıda belirtilen faaliyet alanlarında istihdam eden çalışanların eğitim alması gerekmektedir.
Sağlık Bakanlığı , İçişleri Bakanlığı ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca hazırlanan ‘Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’ 2013 yılı temmuz ayında yürürlüğe girdi. Hijyen Eğitimi Yönetmeliği, gıda üretim ve perakende iş yerlerinde, insani tüketim amaçlı sularla doğal mineralli suları üreten iş yerlerinde ve insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerlerinde çalışanlara yönelik hijyen eğitimi programların planlanmasını ve düzenlenmesini içeriyor. Yönetmelikle belirlenen iş yerlerinde çalışanlara, Milli Eğitim Bakanlığı ’nca hijyen eğitimi ve ardından belge verilecek,hijyen eğitimi almayan iş yerlerinde belge almayan kişiler çalıştırılamayacak. Hijyen Eğitimi Yönetmelik kapsamında esnaf grubuna ve çalışanlarına 5 Temmuz 2014 yılına kadar eğitim alınması zorunluluğu getirildi. İş yeri sahipleri ve işletenler çalışanlarının hijyen eğitimi almasından ve belgeli olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumlu olup, ayrıca iş yeri sahipleri ve işletenleri de bizzat çalışmaları durumunda da hijyen eğitimi almak zorunda. Bakanlıkça 5 Temmuz 2014 tarihinden itibaren yapılan denetimlerde belgesi olmayanlara 250 TL ila 1000 TL arasında cezai işlem uygulanacak.

HİJYEN EĞİTİMİ İÇİN GEREKLİ BELGELER:
1- Dilekçe
2- Nüfus cüzdanı fotokopisi
3- 2 adet resim
4- Öğrenim belgesi veya diploma fotokopisi
5- İlk SGK’lı olduğu tarihi gösterir belge (e devlet şifrenizle www.turkiye.gov.tr adresinden alınabilir)
6- Sağlık raporu ( Aile Hekiminden alınacak üzerinde Hijyen Eğitimi için yazılacak)
7- Firmalar verilen linkteki excel formunu doldurarak This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. mail adresine göndermelidir. Formu indirmek için linki tıklayınız…
http://www.solunumilkyardim.com/wp-content/uploads/2016/07/Hijyen-Eğtimi-İçin-Gerekli-Evraklar-Başvuru.xls

1-GIDA TEKNOLOJİSİ ÇAY ÜRETİMİ VE İŞLEME ELEMANI HİJYEN EĞİTİMİ
Gıda Teknolojisi alanında,
1. Entegre çay fabrikalarında hijyen eğitimi,
2. Çay yaprağını işleyen fabrikalarda hijyen eğitimi,
3. İşlenmiş çayı paketleyen imalathane/fabrikalarda hijyen eğitimi,
4. Bitkisel çay üretimi imalathane/fabrikalarda hijyen eğitimi vb. yerlerde çalışabilirler
2-GIDA KONTROL ELEMANI HİJYEN EĞİTİMİ
Gıda ile ilgili kamu laboratuvarlarında(Tarım Bakanlığı kontrol laboratuvarları hijyen eğitimi,
belediyelerin gıda laboratuvarları, il sağlık müdürlüklerinin gıda laboratuarları) hijyen eğitimi,
2. Gıda üretimi yapan işletmelerin laboratuarlarında hijyen eğitimi,
3. Çevre koruma laboratuvarları ve ilaç işletmelerinde hijyen eğitimi,
4. Özel gıda laboratuvarlarında hijyen eğitimi vb. yerlerde çalışabilirler.
3-HUBUBAT İŞLEME ELEMANI HİJYEN EĞİTİMİ
Hububat ayıklama ve paketleme hijyen eğitimi,
2. Un, irmik, bulgur ve nişasta hijyen eğitimi,
3. Ekmek hijyen eğitimi,
4. Makarna hijyen eğitimi,
5. Bisküvi üretimi yapan fabrika ve imalathanelerde hijyen eğitimi vb. yerlerde çalışabilirler.
4-SÜT İŞLEME ELEMANI HİJYEN EĞİTİMİ
İçme sütü ve süt ürünleri üreten işletmelerde hijyen eğitimi,
2. Mandıralar hijyen eğitimi vb. yerlerde çalışanlar.
5-SEBZE VE MEYVE İŞLEME HİJYEN EĞİTİM
Mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri kazanan bireyler gıda sektöründe sebze,meyve ve ürünleri üreten işletmeler
6-ZEYTİN İŞLEME ELEMANI HİJYEN EĞİTİMİ
Zeytinyağı fabrikalarında hijyen eğitimi,
2. Sofralık zeytin üretimi yapan fabrika/imalathanelerde vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
7-GÜZELLİK VE SAÇ BAKIM HİZMETLERİ CİLT BAKIMI HİJYEN EĞİTİMİ
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında ,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
8-DÖVME VE TAKI (PIERCING) HİJYEN EĞİTİMİ
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında hijyen eğitimi,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
9-GÜZELLİK VE SAÇ BAKIM HİZMETLERİNDE İŞYERİ SAHİPLERİ VE İŞLETENLERİN HİJYEN EĞİTİMİ
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında hijyen eğitimi ,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
10-KUAFÖR (KADIN/ERKEK) HİJYEN EĞİTİMİ
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında hijyen eğitimi,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
11-GÜZELLİK VE SAÇBAKIM HİZMETLERİ MAKYAJ HİJYEN EĞİTİM
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında hijyen eğitimi ,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
12-KAPLICA, HAMAM VE SAUNA GÖREVLİSİ HİJYEN EĞİTİMİ
Bayan ve erkek kuaför salonlarında hijyen eğitimi,
2. Güzellik salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi
3. Masaj salonları ve merkezlerinde hijyen eğitimi,
4. Kaplıca ve banyo tesislerinde hijyen eğitimi,
5. SPA, thalosso terapi ve bakım merkezlerinde hijyen eğitimi,
6. Spor merkezleri ve salonlarında hijyen eğitimi,
7. TV kanallarında hijyen eğitimi,
8. Tiyatro salonlarında hijyen eğitimi,
9. Sinema stüdyolarında hijyen eğitimi,
10. Kozmetik satış noktaları hijyen eğitimi,
11. Kozmetik imalatçılarında hijyen eğitimi,
12. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
13-TOPLUM SAĞLIĞINI KORUYUCU HİZMETLER SU TEMİNİ (ÜRETİMİ) HİJYEN EĞİTİMİ
İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş
yerleri hijyen eğitimi,
2. Kamu kurum kuruluşları vb. yerlerde çalışanlar hijyen eğitimi.
14-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ BAR GÖREVLİSİ (BARMEN) HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Pastanelerde hijyen eğitimi,
3. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
5. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
6. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
7. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde
çalışabilirler hijyen eğitimi
15-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
3. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
4. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
5. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
6. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde hijyen eğitimi
çalışabilirler.
16-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ OTEL/MOTEL VE LOKANTA YÖNETİCİLERİ HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Pastanelerde hijyen eğitimi,
3. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
5. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
6. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
7. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde hijyen eğitimi
çalışabilirler.
17-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ PASTACI HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Pastanelerde hijyen eğitimi,
3. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
5. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
6. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
7. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde
çalışabilirler hijyen eğitimi.
18-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ SERVİS GÖREVLİSİ (GARSON) HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Pastanelerde hijyen eğitimi,
3. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
5. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
6. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
7. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde
çalışabilirler hijyen eğitimi.
19-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ŞEF (YİYECEK HAZIRLAMA VE SUNUM HİZMETLERİ) HİJYEN EĞİTİMİ
Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
2. Pastanelerde hijyen eğitimi,
3. Kurum mutfaklarında hijyen eğitimi,
4. Kafeterya, bar ve restoranlarda hijyen eğitimi,
5. Yemek fabrikalarında hijyen eğitimi,
6. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde hijyen eğitimi,
7. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının yer hizmetleri ve uçaklarda vb. yerlerde
çalışabilirler.

Ayrıntılı bilgi için;
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
0212 572 2007 – 0532 320 44 03